Natrium adalah bahan utama garam masakan yang biasa, iaitu natrium klorida, penting untuk mengekalkan keseimbangan pH darah, impuls saraf dan penguncupan otot. Ia didapati dalam hampir semua makanan tetapi apabila digunakan secara berlebihan boleh menyebabkan peningkatan tekanan dan penyakit jantung.
Oleh itu, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan bahawa jumlah natrium yang perlu dimakan setiap hari hanya 5 g sehari untuk orang dewasa yang sihat, yang sama dengan satu sendok teh.
Di mana untuk mencari natrium
1 gram garam memasak mempunyai 40% natrium, tetapi natrium tidak hanya terdapat dalam makanan masin, tetapi juga terdapat dalam minuman ringan dan diet, yang mempunyai jumlah bahan yang banyak.
Walaupun 200 ml penyejuk biasa mempunyai 10 mg natrium secara purata, versi cahaya berbeza antara 30 dan 40 mg. Jadi, sesiapa yang mengambil 1 liter soda cahaya, mengkonsumsi 300 mg sodium dalam satu hari, melebihi jumlah yang sesuai untuk kesihatan.
Semak jumlah natrium dalam bikar 200 ml:
| Minum | Jumlah natrium |
| Penyejuk sifar | 42 mg |
| Serbuk jus | 39 mg |
| Air yang berkhasiat | 30 mg |
| Kotak air kelapa | 40 mg |
| Jus soya | 32 mg |
| Kotak jus rasa ganja | 59 mg |
Sumber natrium lain adalah kacang dan makanan laut. Ketahui lebih banyak contoh dan kuantiti mereka di sini.
Apakah natrium yang digunakan?
Natrium penting untuk penyelenggaraan kesihatan dan fungsi utamanya adalah:
- Pastikan pH darah seimbang;
- Menggalakkan impuls saraf dan penguncupan otot;
- Meningkatkan kualiti impuls elektrik jantung;
- Baki jumlah air di dalam badan;
- Memuaskan fungsi buah pinggang.
Tetapi selain natrium, kalium juga penting untuk kesihatan dan keseimbangan antara natrium dan kalium dalam darah adalah penting untuk tubuh berfungsi dengan baik.
Komplikasi natrium berlebihan
Natrium yang berlebihan menyebabkan pengekalan cecair dan orang itu boleh menjadi bengkak, dengan kaki yang berat, letih dan dengan selulit. Di samping itu, ia meningkatkan risiko hipertensi, strok, masalah buah pinggang dan osteoporosis.
Bagaimana mengurangkan pengambilan natrium
Cara terbaik untuk mengurangkan pengambilan sodium setiap hari adalah dengan tidak menggunakan minuman ringan, dan menggunakan kurang garam hingga musim. Pengganti yang baik untuk garam biasa adalah garam herba, yang kami ajar anda untuk menyediakan dalam video berikut:
Petua lain yang boleh membantu tidak mempunyai shaker garam di atas meja, bukan salad perasa dengan garam, tidak makan kerepek goreng atau keropok asin atau keripik, sebagai contoh. Di atas semua ini, anda perlu mempunyai tabiat membaca label semua makanan induk dengan mencari jumlah natrium hadir.
Jumlah natrium yang ideal dalam darah anda
Jumlah natrium dalam badan boleh diukur melalui ujian darah mudah. Tahap natrium darah berkisar antara 135 hingga 145 mEq / L.
Natrium mungkin meningkat sekiranya dehidrasi, berpeluh berlebihan, muntah, cirit-birit, kencing manis, koma, penyakit hipotalamus, penggunaan steroid atau pil kawalan kelahiran. Ia mungkin berkurangan dalam kes-kes kegagalan jantung, sirosis, muntah-muntah, cirit-birit, penyakit buah pinggang, kekurangan adrenal, sindrom nefrotik, keracunan akibat air yang berlebihan, kesan sampingan beberapa ubat seperti thiazida dan diuretik.
