Resipi kek epal bebas gluten ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sesiapa sahaja yang tidak boleh menelan gluten atau yang mahu menurunkan penggunaan gluten dalam makanan mereka. Kek epal ini juga merupakan pencuci mulut yang hebat untuk pesakit dengan penyakit seliak.
Gluten hadir dalam tepung gandum dan oleh itu, sesiapa yang tidak boleh memakan gluten harus mengecualikan dari semua makanan mereka yang mempunyai tepung gandum, jadi ini adalah kek bebas gluten yang mudah dibuat dan lazat.
Bahan-bahan:
- 5 telur organik
- 2 epal, lebih baik organik, diced
- 2 cawan gula perang
- 1 cawan dan setengah tepung beras
- 1/2 cawan tepung jagung (tepung jagung)
- 3 sudu besar minyak kelapa dara
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 garam garam
Kaedah penyediaan:
Pukul telur dalam pengadun elektrik selama kira-kira 5 minit. Tambah minyak kelapa dan gula perang dan teruskan pukul. Tambah tepung beras, kanji jagung, serbuk penaik, garam dan serbuk kayu manis dan pukul. Tuangkan adunan ke dalam baking dish yang disejukkan dengan kelapa, sebarkan epal cincang, boleh taburkan dengan gula dan kayu manis, kemudian bakar dalam oven sederhana dipanaskan hingga 180º, selama kira-kira 30 minit atau hingga coklat keemasan.
Diet tanpa gluten boleh membawa manfaat kepada mereka yang tidak mempunyai penyakit seliak kerana ia dapat membantu meningkatkan fungsi usus. Berikut adalah beberapa petua untuk membuat diet bebas gluten:
Sekiranya anda suka maklumat ini, sila baca juga:
- Makanan yang mengandungi gluten
- Makanan tanpa gluten
- Resipi untuk penyakit seliak
