Tepung ubi jalar, juga dikenali sebagai serbuk ubi jalar, boleh digunakan sebagai sumber karbohidrat glisemik rendah hingga sederhana, yang bermaksud penyerapan oleh usus dibuat secara beransur-ansur, menjaga tenaga tubuh untuk lebih banyak masa, tanpa menyebabkan peningkatan pengeluaran lemak, atau puncak glisemia.
Seperti kentang manis, tepung memperkaya makanan dengan memudahkan dan merangsang keuntungan massa otot. Tepung manis boleh ditambah ke dalam resipi seperti penkek, vitamin, roti dan kek.
Kelebihan menggunakan tepung ini ialah:
- Kepraktisan yang lebih tinggi, kerana menggunakan tepung bukannya kentang menjimatkan masa memasak dalam memasak;
- Kemungkinan besar penggunaan dalam resipi pelbagai, seperti vitamin, sup dan pancake;
- Kepekatan kalori yang lebih besar dalam tepung, memudahkan peningkatan kalori dalam diet bagi mereka yang ingin mendapatkan berat dan jisim otot;
- Mudah dibawa dan digunakan di tempat kerja atau sebagai pra-senaman di gim;
- Memperbaiki transit usus ;
- Meningkatkan kesihatan kulit, rambut dan mata dengan menjadi kaya dengan beta-karoten, antioksidan yang kuat.
Tepung manis boleh dibuat di rumah atau dibeli siap di kedai-kedai untuk produk pemakanan dan makanan tambahan. Lihat juga faedah ubi jalar.
Cara Membuat Buatan sendiri
Untuk membuat tepung ubi jalar di rumah, anda perlukan:
- 1 kg ubi keledek
- 1 grater
- 1 bentuk besar
- pengisar
Kaedah penyediaan:
Basuh dengan baik kentang dan parut di longkang besar, supaya mereka tetap kepingan serupa dengan kentang jerami, tetapi lebih besar. Spread kentang parut dengan cara supaya mereka tidak sesak, dan bawa ketuhar yang telah dipanaskan ke bawah, kira-kira 150 hingga 160 ° C, sehingga kentang kering, segar dan segar. Kemudian kentang kering harus dihancurkan dalam pengisar, secara beransur-ansur, tepung tepung, yang harus disimpan dalam balang kaca bersih dengan tudung, sebaiknya di dalam peti sejuk. Setiap 1 kg ubi kentang menghasilkan kira-kira 250g tepung.
Cara mengambil
Tepung ubi jalar boleh ditambah dalam vitamin pra sebelum atau selepas latihan, meningkatkan nilai tenaga getaran. Ia juga boleh dicampur dengan tepung lain dalam roti, pasta, kek dan resipi pancake, dan ia adalah ideal untuk menggunakan tepung ubi sehingga 20% daripada jumlah berat makanan resipi.
Cara lain untuk menggunakannya termasuk stik daging lembu atau ayam broiling, untuk meningkatkan bola daging, dan untuk menebal sup dan sup.
Resipi Pancake dengan Tepung Kentang Manis
Bahan-bahan:
- 1 sudu tepung ubi jalar
- 1 telur
- 2 sudu susu
Kaedah penyediaan:
Campurkan semua bahan dengan garpu atau fouet. Panaskan kuali dengan sedikit minyak atau minyak zaitun dan tuangkan adunan, beralih dengan teliti untuk panggang di kedua-dua belah pihak. Isikan seperti yang dikehendaki.
Vitamin dengan Tepung Kentang Manis
Bahan-bahan:
- 250 ml susu
- 1 pisang
- 1 sudu protein whey
- 1 sudu tepung ubi jalar
- 1 sudu besar mentega kacang
- Kaedah penyediaan:
Pukul semua bahan dalam pengisar dan minuman.
Lihat resipi lain untuk 6 makanan ringan kaya protein untuk meningkatkan otot tanpa lemak.
