7 Kebaikan Makan Lentil

Makan lentil adalah baik untuk kesihatan kerana ia adalah makanan yang sangat kaya dengan vitamin dan mineral dan hanya mempunyai 127 kalori dalam setiap bahagian 100 gram. Walaupun mereka paling banyak dimakan pada Malam Tahun Baru, mereka boleh digunakan sebagai pengganti kacang setiap hari sepanjang tahun.

Walau bagaimanapun, harga lentil berbeza-beza antara 4 dan 6 reais dalam pek 500 g, yang lebih mahal daripada kacang dan harus dielakkan oleh mereka yang mempunyai asid urik tinggi, sebagai makanan yang meningkatkan purin, yang dapat menyebabkan gout krisis.

Mengapa makan lentil?

Walaupun kaya dengan karbohidrat, kacang merah boleh disediakan tanpa lemak tambahan, menjadikannya hidangan yang hebat untuk diet pelangsingan. Seseorang kemudian boleh menyimpulkan bahawa 7 manfaat utama makan kacang merah termasuk:

1. Membantu menurunkan kolesterol - kerana mereka mempunyai serat tidak larut yang mengurangkan penyerapan lemak.
2. Detoksifikasi badan - dengan mengawal usus dan dengan itu membersihkan usus dengan menyerap toksin.
3. Kurangkan Ketegangan Pramanstrual - kerana ia mengandungi bahan yang dipanggil lignans, yang mempunyai tindakan serupa dengan hormon wanita sebagai estrogen yang membantu mengurangkan gejala PMS.
4. Memerangi diabetes - kerana walaupun mempunyai banyak karbohidrat, mereka mempunyai banyak serat dan tidak membuat darah terlalu banyak gula.
5. Mencegah dan merawat anemia - makanan yang sangat kaya dengan zat besi, terutama disyorkan untuk vegetarian dengan kecenderungan untuk membangunkan anemia.
6. Membantu untuk mencegah kanser - kerana sebagai tambahan kepada kaya dengan serat yang menurunkan risiko kanser kolon mempunyai antioksidan yang melindungi sel tubuh.
7. Meningkatkan kesihatan tulang - sebagai tambahan kepada kalsium, ia mengandungi isoflavon yang membantu menghasilkan hormon penting untuk menguatkan tulang.

Di samping itu, lentil kaya zink, yang membantu menguatkan sistem imun dan sangat baik untuk merawat anemia kerana mereka mempunyai terlalu banyak besi dan, sebagai tambahan, jumlah serat mereka yang tinggi meningkatkan transit usus dan melegakan sembelit dan bengkak perut.

Cara membuat lentil

Lentil boleh dibuat seolah-olah kacang dibuat dan, oleh itu, hanya tutup lentil dengan air dan biarkan masak selama 30 minit. Supaya untuk membuat sup cepat dan berkhasiat hanya memasak lentil kering bersama dengan wortel, seledri dan bawang, contohnya, dan makan sup atau bersama dengan nasi.

Terdapat beberapa jenis lentil, tetapi biasanya semua jenis perlu direndam untuk menghasilkan gas usus yang kurang serta kacang.

Lentil boleh berwarna hijau, coklat, hitam, kuning, merah dan oren, mengandungi konsistensi yang berbeza dan menjadi lebih kukuh atau lebih lembut selepas memasak. Atas sebab ini, lentil oren, seperti lembut dan pasta, biasanya digunakan untuk memberi makan bayi, namun perlu rendam, agar tidak menyebabkan sembelit atau mengerikan pada bayi.

Resipi lentil

Resipi yang lazat dan mudah dibuat dengan lentil adalah salad kentang panas dan lentil.

Bahan-bahan

• 85 g lentil
• 450 g kentang baru
• 6 bawang hijau
• 1 sudu besar minyak zaitun dara
• 2 sudu balsamic vinegar
• Garam dan lada

Cara penyediaan

Letakkan lentil dalam kuali dengan air mendidih selama 20 minit, keluarkan lentil dari air dan sisihkan. Dalam kuali lain letakkan kentang dalam air mendidih selama 20 minit, buang dan potong separuh untuk mangkuk. Masukkan bawang dadu dan kacang merah kepada kentang. Akhirnya, tambahkan minyak zaitun, cuka, garam dan lada.

Maklumat pemakanan lentil

Lentil adalah sumber yang sangat baik untuk besi tetapi untuk meningkatkan penyerapan mereka oleh badan, penting untuk makan buah-buahan sitrus pencuci mulut seperti jeruk atau kiwi sebagai contoh.

Inilah cara menggunakan lentil cara yang betul untuk menurunkan berat badan: Lentil tidak menggemukkan, tetapi menyebabkan gas.