Açaí dianggap superfood kerana ia adalah salah satu sumber antioksidan terkaya, yang digunakan secara meluas untuk membuat minuman, kesesakan, gula-gula dan ais krim
Ia adalah buah açaizeira, sebuah pokok palma yang tumbuh di rantau Amazon di Brazil. Ia adalah buah yang serupa dengan buah beri gelap atau warna hitam, dan boleh dibeli dalam bentuk buah, pulpa atau makanan tambahan di beberapa pasar raya dan kedai produk semula jadi.
Lihat yang lain dan juga aça yang merupakan superfoods yang menumbuhkan badan dan otak.
Nama ilmiah açaí ialah Euterpe oleracea.
Faedah Acai
Açaí mempunyai ciri-ciri antioksida, penulenan, merangsang dan anti-radang, dengan itu mempunyai beberapa faedah, seperti:
- Mencegah penuaan: kerana sifat antioksidannya, açaí dapat menghapuskan radikal bebas yang menghindari penuaan pramatang;
- Ia menguatkan sistem imun: kaya dengan vitamin C, omega-9 dan anti-sitokin, açaí dapat memperbaiki sistem kekebalan tubuh, memperkuat sel-sel dan menekan evolusi kanser dan penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer, misalnya;
- Ia meningkatkan sistem kardiovaskular: açaí dapat mengurangkan dan mengimbangi paras kolesterol yang beredar, mencegah aterosklerosis, sebagai contoh, sebagai tambahan untuk mencegah pembentukan gumpalan dan menggalakkan kelonggaran kapal, meningkatkan peredaran secara umum;
- Ia meningkatkan fungsi usus: menjadi buah yang kaya dengan serat, açaí mampu memperbaiki fungsi usus, juga membantu dalam proses detoksifikasi organisme;
- Menyediakan tenaga: açaí adalah buah yang sangat energik, iaitu, mampu memberikan tenaga yang diperlukan untuk tubuh untuk melaksanakan fungsinya setelah latihan fizikal yang berat, misalnya, dan dengan demikian membantu untuk melawan keletihan dan keletihan otot;
- Mengatasi anemia: açaí kaya dengan zat besi, dan boleh digunakan sebagai salah satu strategi nutrisi untuk memerangi anemia.
Açaí juga boleh digunakan untuk membantu penurunan berat badan, kerana ia dapat mengurangkan kesan-kesan negatif dari diet yang tidak teratur atau sangat terbatas, contohnya, penurunan berat badan hanya terjadi dengan pengambilan açaí yang berkaitan dengan latihan senam biasa dan diet seimbang. Lihat apa komposisi pemakanan açaí adalah.
Bagaimana menyediakan açaí
Açaí biasanya digunakan dalam bentuk jus atau buah, tetapi juga boleh digunakan untuk membuat jem, jeli dan krim ais. Lihat 5 resipi sihat dengan açaí.
Untuk memerangi kekurangan tenaga, contohnya, seseorang boleh mengalahkan 100g blender pulpa açai, 1 cawan air dan 50ml sirih guarana. Kemudian tambahkan granola, oat atau badam bakar dan makan segera.
Serbuk Acai boleh didapati di beberapa kedai produk semula jadi, dan boleh digunakan untuk menambah vitamin buah, dalam bubur atau untuk menambah ais krim atau yogurt asli dengan madu, sebagai contoh.
Adakah Acai mendapat lemak?
Kesan sampingan yang berkaitan dengan penggunaan açaí tidak diterangkan, namun kerana ia mempunyai banyak kalori dan lemak, penggunaan berlebihan açaí dapat meningkatkan berat badan. Oleh itu, açaí harus dielakkan oleh mereka yang berlebihan berat badan atau gemuk, dan ini adalah satu-satunya kontraindikasi penggunaan buah.
