Bayam menghalang anemia dan kanser

Bayam adalah sayuran yang membawa manfaat kesihatan seperti mencegah anemia dan kanser kolon kerana ia kaya dengan asid folik dan antioksidan.

Sayur-sayuran ini boleh dimakan dalam salad mentah atau dimasak, dalam sup, jus saut dan semulajadi, menjadi pilihan yang mudah dan murah untuk memperkayakan diet dengan vitamin, mineral dan serat.

Oleh itu, termasuk bayam dalam makanan memberi manfaat berikut:

• Mencegah penurunan penglihatan dengan usia yang semakin meningkat dengan menjadi kaya dengan lutein antioksidan;
• Mencegah kanser kolon dengan mengandungi lutein;
• Mencegah anemia, kaya dengan asid folik dan besi;
• Melindungi kulit daripada penuaan pramatang, kaya dengan vitamin A, C dan E;
• Bantu menurunkan berat badan dengan menjadi rendah kalori.

Untuk mendapatkan manfaat ini, anda perlu mengambil kira 90g bayam 5 kali seminggu, yang bersamaan dengan kira-kira 3.5 sudu sayur sayuran yang dimasak.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan yang bersamaan dengan 100 g bayam mentah dan goreng.

Yang ideal adalah untuk mengambil bayam dalam makanan utama, kerana penyerapan lutein antioksidannya meningkat dengan lemak makanan, biasanya terdapat dalam daging dan minyak penyediaannya.

Di samping itu, untuk meningkatkan penyerapan besi bayam, seseorang perlu memakan buah sitrus dalam pencuci mulut makanan, seperti jeruk, jeruk nenas, nanas atau kiwi, sebagai contoh.

Jus bayam dengan epal dan halia

Jus ini mudah dibuat dan merupakan pilihan yang tepat untuk mencegah dan memerangi anemia kekurangan zat besi.

Bahan-bahan:

• Jus lemon
• 1 epal kecil
• 1 biji rami
• 1 cawan bayam
• 1 sudu besar halia parut
• 1 sudu madu
• 200 ml air

Kaedah penyediaan:

Pukul semua bahan di dalam blender sehingga bayam itu dihancurkan dengan baik dan sajikan aiskrim. Lihat lebih banyak resipi untuk jus untuk mengurangkan berat badan.

Resipi Padi Bayam

Bahan-bahan:

• 3 telur
• 3/4 cawan minyak
• Susu skim 1 cawan
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 1 cawan tepung gandum keseluruhan
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu garam
• 1 bawang putih cengkih
• 3 sudu besar keju parut
• 2 bungkus bayam, dicincang dengan bawang putih, bawang dan minyak zaitun
• ½ cawan mozzarella keju

Kaedah penyediaan:

Untuk membuat pasta, perlu untuk mengalahkan dalam pengisar telur, minyak, bawang putih, susu, keju parut dan garam. Kemudian tambah tepung yang diayun secara beransur-ansur dan pukul sehingga lancar. Akhirnya tambah serbuk penaik.

Kacau bayam dengan bawang putih, bawang dan minyak zaitun, dan anda juga boleh menambah ramuan lain untuk goto, seperti tomato, jagung dan kacang. Dalam periuk yang sama, tambah keju mozzarella yang dicincang dan adunan pai, mencampurkan segalanya sehingga ia homogen.

Untuk memasang, anda perlu menyusun sebentuk segi empat tepat dan tuangkan campuran kuali, letakkan parmesan parut di atas, jika dikehendaki. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama 45 hingga 50 minit, atau sehingga doh masak.

Lihat makanan lain yang kaya dengan besi.