Apa yang perlu dimakan apabila saya tidak boleh mengunyah

Apabila anda tidak boleh mengunyah anda perlu mengambil makanan berkrim, pasty atau cair yang boleh dimakan dengan bantuan jerami atau tanpa memaksa mengunyah, seperti bubur, vitamin buah dan sup dalam pengisar.

Jenis pemakanan ini ditunjukkan dalam kes pembedahan mulut, sakit gigi, kekurangan gigi, keradangan gusi dan luka canker. Pada orang yang lebih tua, pengambilan makanan berkrim, mudah untuk mengunyah memudahkan pemakanan dan mencegah kekurangan zat makanan, membantu mengelakkan kekejangan dan komplikasi seperti radang paru-paru. Dalam kes ini, ideal adalah untuk orang tua disertai oleh pakar pemakanan, yang akan menetapkan diet yang mencukupi mengikut keadaan kesihatannya dan, apabila perlu, menetapkan suplemen makanan yang akan membantu menguatkan pesakit.

Makanan yang disyorkan

Apabila anda tidak boleh mengunyah, makanan yang boleh digunakan dalam diet untuk mengekalkan pemakanan yang baik adalah:

• Kacang dan sup disampaikan dalam pengisar;
• Telur, daging dan ikan, dicincang atau tanah, ditambah kepada sup cecair atau dengan puri;
• Jus buah dan sayuran dan vitamin ;
• Buah bakar yang dipanggang, dibakar atau dimuliakan ;
• Nasi masak dan sayur-sayuran yang dicincang seperti kentang, wortel atau labu;
• Kacang bubur, seperti kacang, kacang atau kacang;
• Susu, yogurt dan keju krim, seperti keju dadih dan ricotta;
• Mingau;
• Bread roti yang dilembutkan dalam susu, kopi atau sup;
• Cecair: air, teh, kopi, air kelapa.
• Lain-lain: gelatin, jeli, puding, ais krim, marjerin, mentega;

Adalah penting untuk diingati bahawa orang tua yang tercekak sering harus mengelakkan minum, terutamanya apabila berbaring, kerana ini meningkatkan kelenturan mereka. Makanan yang paling mudah ditelan adalah puding berkrim dan bertekstur. Kesukaran menelan dipanggil dysphagia, dan boleh menyebabkan masalah serius seperti radang paru-paru. Lihat simptom penyakit ini dalam: Kesukaran menelan.

Makanan untuk Dihindari

Sepanjang masa anda mengalami kesukaran mengunyah dan menelan, anda harus mengelakkan makanan keras, renyah dan kering, seperti:

• Roti kering, roti bakar, biskut, bijirin rangup;
• Yoghurts dengan buah-buahan;
• Sayuran mentah;
• Buah-buahan, buah-buahan dalam tin atau buah-buahan kering;
• Daging atau ikan keseluruhan.

Selain mengelakkan makanan ini, seseorang harus makan perlahan-lahan untuk mencegah makanan daripada mencederakan luka mulut atau menyebabkan tercekik.

Menu diet untuk mereka yang tidak boleh mengunyah

Jadual berikut memberi contoh menu makanan 3 hari yang tidak perlu dikunyah dan mudah ditelan.

Dalam kes-kes di mana terdapat kehilangan berat badan yang besar disebabkan oleh kesukaran makan, seorang doktor atau pakar pemakanan harus berusaha untuk menilai keadaan kesihatan dan menyesuaikan diet.